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プルーピューレ はなまるマーケット [ダイエット食材]

プルーンピューレが人気だとはなまるマーケットでやっていました。
プルーンにはビタミンAと食物繊維が豊富に含まれています。

ピューレにしたものはパンに練り込んだり、お菓子につかったり、ソースにと様々な使い方があります。

プルーンピューレの作り方は簡単、
200gのプルーンと90ccのぬるま湯をフードプロセッサーで1分回すだけ。
ジャムと違って砂糖が入ってないので、カロリー控えめです。

※メーカーによって水分量が違うので、湯量は調節してください。
※冷蔵庫で1ヶ月保存OK。

バターのかわりにプルーンピューレを使ったお菓子は
濃くがあるのに、カロリー控えめになって良いそうです。

ブラウニー材料

プルーンピューレ 100g
全卵 大1個
砂糖 50g
チョコレート 120g
ラム酒 小2
薄力粉 65g
ベーキングパウダー 小1/2
クルミ 50g






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サバのEPAがやせるホルモンGLP-1の分泌を促進 [ダイエット食材]

旬の食材、サバに含まれるオメガ3脂肪酸の一種であるEPAがやせるホルモンGLP-1の分泌を促進するとはなまるマーケットでやっていました。

以前、みんなの家庭の医学でも、サバ缶についてとりあげられていて、山形県のひっぱりうどんが紹介されていましたね。

サバ缶はサバが新鮮なうちに処理をされるので良いそうです。


サバ缶レシピ

サバ缶そぼろ
1.サバ缶をフライパンに汁ごと入れて、火にかけくずす。
2.ごぼうのみじん切り30gを加える。
3.砂糖小1、しょうゆ大1を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
4.ごま、細ネギをちらす。



勿論それは生のサバにEPAがたくさん含まれているからなんですが、
生のサバが手に入りにくかったりします。

そんな時は、お酢の効果でサバが酸化しにくくなっている、しめサバがいいそう。

しっかり味がついているので、2~3分程、づけにして、チラシ寿司の具にしてもおいしい。




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すりおろしキュウリダイエット 8/23 人生の正解TV [ダイエット食材]

8/23 「人生の正解TV コレがてっぱん!」で
すりおろしキュウリダイエットVSお米食べるダイエットという企画で、
芸能人がガチンコバトル対決をします。

対するは山田花子さんとエド・はるみさん。


キュウリダイエットといえば、
半年で22キロの原料に成功したという内容。

内容が気になります。









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GLP-1 サバ缶 みんなの家庭の医学 [ダイエット食材]

GLP-1というホルモンがやせるために効果があるとみんなの家庭の医学で紹介されていました。

ただこの、ホルモンはアメリカでは肥満の治療に使われているのですが、
日本では糖尿病の治療薬としては認められているのみで、一般の方がダイエットのために処方してもらうのは無理なようです。

ただし、GLP-1、人間の体内で作れるホルモンで、分泌量が多いほど痩せやすい体になるらしいのです。

実際に、ダイエット経験のない、痩せている方は、大量のGLP-1を作り出していました。

小腸の下の方を刺激することが重要になってきます。ポイントとなる食材は2つ

1.食物繊維
  理想の食物繊維摂取量は18g
  
  現状では平均で15gほどしか摂取されておらず、不足しています。

  そこで、食物繊維を多く含む食品として、
  
  アボカドマグロ・・・・・・・カロリーに注意
  かぼちゃの煮つけ
  ひじきの煮物
  あんみつ

  等が紹介されていました。

2.青魚に含まれるEPA
  サバがダントツに多く、そのサバを加工した、サバ缶は
  もっと、効率よくEPAが摂取できるのです。

  実際にそのサバ缶を大量に消費している山形県では痩せている方多いのです。

  ちなみに山形県内陸のどのご家庭でも食べられている、
  ひっぱりうどんのレシピをご紹介します。

  ひっぱりうどん
  1.サバ缶を汁ごとどんぶりに入れつぶします。
  2. 納豆、ネギ、鰹節、卵等、お好みの食材を入れて、醤油、めんつゆ等で調味します。(チーズ、バター、七味、味の素等もお好みで)
  3. これをつけダレにして、あつあつ茹でたてのうどんをよく絡めていただきます。

お試しあれ!






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大麦ヨーグルトが日経ヘルスで紹介|はなまるマーケット [ダイエット食材]

大麦ヨーグルトがダイエットに効果的だと、次号の日経ヘルスで紹介されるとはなまるマーケットでやっていました。



大麦には水溶性食物繊維がたっぷりと含まれていて、腸内でのコレステロールと糖分の吸収を穏やかすることで、コレステロール値と血糖値の上昇を抑える働きがあります。

カルシウムが豊富なヨーグルトは脂肪の吸収を抑制し、内臓脂肪をたまりにくくします。

この大麦ヨーグルトを朝食べることで、昼も夜も効果が期待できるとのこと。

おいしいレシピを浜内千波先生が考案してくださいました。

押麦 50g  15分ゆでる
ヨーグルト 50g
フルーツ 適量  キウイ1個程
(糖分の少ないものが良い キウイ いちご グレープフルーツ)
酸味が強い場合はオリゴ糖を加える

ミキサーで20秒撹拌します。

大麦に含まれる、ベータグルカンの吸収がよくなり、健康維持にも役立ちます。



まぁこ 画像




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