ショウガオール20倍の蒸し生姜 はなまるマーケット

ダイエットや体を温める他、様々な効能がある生姜ですが、
最近、認知症を予防する効果があることもわかってきたそうです。

毎日、生姜紅茶として、少しは取っているのですが、
もっと積極的に摂取した方がよさそうです。

そこで、蒸しショウガ、これでショウガオールが20倍に増えるのです。

作り方は簡単。

1ｍｍ程にスライスした、皮付きのショウガを、クッキングペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、
30分蒸すだけ。

それをザルに広げ、2～3日、日当たりのいい場所に干してできあがり。

※乾燥しきってないとカビが生える原因に、100度のオーブンで1時間加熱してもOK。

これを1日にティースプーン1杯摂るといいそう。


詳しくは　石原新菜さんの本

病気にならない　蒸しショウガ健康法

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ショウガ料理専門店オーナーである森島土紀子さんのレシピも魅力的。

ショウガ・ガーリックごまオイル

みじん切りのショウガ20ｇとスライスにんにく2片を200ｃｃのごま油につけるだけ。
味が馴染めばできあがり。ふたつきの瓶で2ヶ月常温保存OK。





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