サバのEPAがやせるホルモンGLP-1の分泌を促進

旬の食材、サバに含まれるオメガ3脂肪酸の一種であるEPAがやせるホルモンGLP-1の分泌を促進するとはなまるマーケットでやっていました。

以前、みんなの家庭の医学でも、サバ缶についてとりあげられていて、山形県のひっぱりうどんが紹介されていましたね。

サバ缶はサバが新鮮なうちに処理をされるので良いそうです。


サバ缶レシピ

サバ缶そぼろ
1．サバ缶をフライパンに汁ごと入れて、火にかけくずす。
2．ごぼうのみじん切り30ｇを加える。
3．砂糖小1、しょうゆ大1を加えて汁気がなくなるまで煮詰める。
4．ごま、細ネギをちらす。



勿論それは生のサバにEPAがたくさん含まれているからなんですが、
生のサバが手に入りにくかったりします。

そんな時は、お酢の効果でサバが酸化しにくくなっている、しめサバがいいそう。

しっかり味がついているので、2～3分程、づけにして、チラシ寿司の具にしてもおいしい。




ウォーターサーバー　女性